Publicado em 02/01/2018, às 13h18 por Redação Pais&Filhos
Qual é o seu tipo?
Os principais tipos de abacaxi cultivados no mundo são o Pérola, ou pernambuco ou branco-de-pernambuco; o Smooth Cayenne, ou havaiano ou apenas cayenne; o Singapore Spanish, cultivado na Ásia, mais doce e ácido; o Queen, cultivado na África do Sul e Austrália, pouco ácido e com vida longa pós-colheita; e o Red Spanish, com sabor adocicado e aroma agradável.
Como escolher
Escolha os frutos com cheiro mais doce e preste atenção nas folhas da coroa: observe se não estão secas ou murchas, e se não existem manchas. O abacaxi está no ponto quando as folhas se soltam com facilidade.
Como aproveitar
O abacaxi pode ser consumido in natura, diretamente do fruto, e industrializado, sob a forma de geleia, compotas, vinho, cristalizado, passa, licor.
Bom para a saúde
Energeticamente é refrescante, com sabor doce e ácido. Também acalma, baixa a pressão, é diurético e nutritivo. Indicado nas bronquites e gripes, melhora as secreções das vias aéreas, e é importante para a formação óssea nos adolescentes. O abacaxi é rico em sais minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, manganês e magnésio. Além disso, é fonte das vitaminas A, B, C, fibras e açúcares. Contém a enzima bromelina, que auxilia na digestão e na redução de inflamações.
Curiosidades
Os abacaxis que possuem espinhos nas folhas da coroa são menos ácidos, mas a acidez também pode ser amenizada com o seu aquecimento.
Respeita a história dele!
Sabia que o abacaxi é um tipo de bromélia? Com origem nas regiões tropicais e subtropicais, é da família Bromeliaceae. É “piña” em espanhol, “pineapple” em inglês, e “ananás” em Portugal, na França, Itália, Aemanha e Holanda. Cristóvão Colombo experimentou o abacaxi na ilha de Guadalupe, onde era parte muito importante na alimentação das populações indígenas.
Leia também:
Retrospectiva Pais&Filhos 2017: Frescura de bebê
Agora você pode jantar com seus super-heróis favoritos! Saiba como
Gravidez
Isis Valverde posta foto grávida ao lado de amiga e faz declaração: "Alegria transborda"
Família
Lore Improta mostra evolução da barriga e avisa: "Tem mais neném chegando"
Família
Menina de 8 anos é encontrada morta em tubulação de piscina em hotel luxuoso
Família
Roberto Justus fala sobre desgaste no relacionamento com Ana Paula Siebert: “Ela odeia”
Bebês
Nomes femininos raros: veja opções chiques e únicas para meninas
Família
Davi gera polêmica ao falar sobre filhos: "Tomara que não venha mulher"
Família
Viih Tube fala sobre trauma após confusão na festa de filha: "Seu irmão vai ser só um bolinho"
Família
Fernanda Paes Leme comenta sobre fim da gravidez em meio a afastamento de Bruno Gagliasso