Como fazer muffin de queijo e pepperoni em formato de cachorro para divertir o lanche do seu filho

Se a criatividade para o lanche do seu filho já se esgotou, relaxa! Separamos uma opção que, além de trazer ingredientes que talvez não façam parte da rotina dele – mas que são uma delícia e podem enriquecer o paladar -, ainda tem montagem criativa. Essa receita rende 4 porções e leva 25 minutos para ser feita.

Ingredientes:

• ⅓ xícara de ricota com leite integral
• 1 dente de alho moído
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• 4 fatias de pepperoni
• 1 pimentão verde
• 6 azeitonas pretas sem caroço e cortadas ao meio
• 2 muffins integrais e salgados
• 300 gramas de muçarela ralada

Passo a passo

• 1- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Misture a ricota, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e deixe de lado
• 2- Corte ¼ de cada fatia de pepperoni para criar o focinho do cachorro. Corte o pimentão em 8 fatias pequenas, para que se pareçam com as orelhas do cachorro
• 3- Corte as azeitonas ao meio, em cruz, para fazer 8 olhos. Divida as duas azeitonas restantes ao meio para fazer 4 narizes
• 4- Espalhe a mistura com a ricota uniformemente nos muffins divididos ao meio. Cubra com muçarela.
• 5- Agora, decore o focinho com 1 fatia de pepperoni, 2 orelhas de pimentão, 2 olhos de azeitona e 1 nariz de azeitona
• 6- Arrume tudo em uma assadeira e deixe assando até o queijo derreter e o pepperoni ficar crocante. Isso deve levar uns 10 minutos
• 7- Deixe esfriar, e em seguida, embale em um recipiente fechado ou embrulhe em papel plástico ou manteiga e leve à geladeira caso não seja consumido na hora