Receita do dia: Caldo de feijão carioca

Publicado em 06/08/2017, às 09h55 por Adriana Cury, Diretora Geral | Mãe de Alice

INGREDIENTES

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2 xícaras (chá) de feijão cozido

1/2 xícara (chá) de macarrão

1 cenoura pequena

1 batata pequena

1 batata-doce pequena

1 cebola pequena

2 dentes de alho

2 folhas de couve rasgada

1 1/2 litro de água

1/2 colher (sopa) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Bata o feijão no mixer de mão ou socador com a água. Coe o caldo e coloque em uma panela. Acrescente os outros ingredientes, menos o macarrão com o azeite. Quando o caldo estiver fervendo, junte o macarrão. Mexa e deixe cozinhar lentamente até que todos os ingredientes sejam cozidos. Quando desligar o fogo, acrescente o azeite de oliva.

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Palavras-chave

Adriana Cury

Mãe de Alice, é Diretora Geral da Pais&Filhos, publicitária há 30 anos e membro da o comitê da diretoria da ANER, representante da entidade no CONAR. Já atuou como Diretora Comercial do Jornal do Brasil, da Rede Elemidia e da Pais&Filhos, onde também já foi Diretora de Marketing e Comercial desde 2010.