Família

Dia do Waffle: 3 receitas para fazer em casa com a família

Biscoitos de Waffle - Parents
Parents

Publicado em 25/03/2021, às 05h00 - Atualizado às 05h07 por Cinthia Jardim, filha de Luzinete e Marco


Você sabia que 25 de março é o Dia do Waffle? Seja doce ou salgado, a receita faz o maior sucesso tanto no café da manhã, como no lanche da tarde. Criado na Idade Média, um cozinheiro local usou a massa para produzir uma prensa de ferro, que mais tarde viraria o alimento. Os desenhos da placa possuíam favos de mel, que em alemão se chamava “Wafel”, dando assim o nome popular conhecido mundialmente.

No Brasil, não se sabe ao certo como a receita chegou de fato, mas ela foi adaptada também para a versão salgada e também com sorvete, doce de leite, entre outras variações. Pensando nisso, separamos três receitas deliciosas para você colocar as mãos na massa (literalmente!) e se divertir com as crianças na cozinha.

Biscoitos de waffle

(Foto: Shutterstock)
Biscoitos de Waffle (Foto: Parents)

Ingredientes:

  • 2 ovos, temperatura ambiente
  • ½ copo de açúcar granulado
  • 1/3 copo de açúcar mascavo em pó
  • ½ colher de chá e extrato de amêndoas
  • ½ copo de manteiga sem sal derretida e fria
  • 1 ½ de farinha
  • ½ colher de chá de sal
  • Óleo spray para biscoito
  • ½ de creme de baunilha
  • Diferentes cores de açúcar

Preparo:

1. Em uma vasilha grande misture os ovos, açúcar e extrato de amêndoas. Bata com um mixer em uma velocidade média, por 4 minutos. Bata com a manteiga e depois com a farinha e o sal até incorporar.

2. Pré-aqueça a máquina de waffle em alta temperatura. Borrife no waffle com o spray para biscoitos. Use como medida 2 colheres de sopa para cada waffle. Coloque dentro da máquina e deixe cozinhar de 2 a 3 minutos até ficar marrom. Usando um garfo, remova os biscoitos da máquina. Repita com o restante da massa.

3. Derreta o creme de baunilha no microondas, 20 segundos a cada vez, mexa nos intervalos até derreter. Mergulhe os biscoitos de waffle no creme de baunilha derretido e decore com açúcar colorido.

Para waffles de chocolate:

Substitua o extrato de baunilha por extrato de amêndoas e reduza a farinha para 1 copo. Adicione ½ copo de cacau em pó, ½ copo de gotas de chocolate e ¼ de colher de sopa de canela em pó quando adicionar a farinha.

Waffle salgado

Waffle salgado (Foto: Lara Cardoso)

Ingredientes:

  • 180ml de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de café rasa de sal
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Opcional: uma pitada de orégano

Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até misturar bem e coloque na máquinas de waffle. Quem não tiver a máquina, pode fazer na frigideira. Basta colocar um pouco de margarina para não grudar e fazer no estilo panqueca americana.

Waffle clássico

Waffle clássico (Foto: Parents)

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 envelope de fermento em pó
  • 1/2 xícara de açúcar

Preparo:

Bata os ovos e o açúcar e, aos poucos, coloque o fermento, leite e farinha. A consistência da massa deve ser cremosa, caso seja necessário, coloque mais farinha até chegar ao ponto. Em uma forma específica de waffle, asse. Na hora de servir, encha as covinhas com frutas e gotas de chocolate. Regue com mel, leite condensado ou outra calda de sua preferência.


Leia também

Tadeu Schmidt - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Tadeu Schmidt expõe reação ao descobrir que a filha é queer: 'É decepcionante o que tenho a dizer'

Jogador do Corinthians - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Causa da morte de jovem após encontro com jogador do Corinthians vem à tona 2 meses depois

Alexandre Correa - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Alexandre Correa se muda para apartamento em que irmã de Ana Hickmann morava

Andreas Richthofen vive isolado - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Vizinhos do irmão de Suzane Von Richthofen contam triste rotina do rapaz: "Precisa de ajuda"

Rafa Justus - (Foto: Reprodução/Instagram)

Família

Rafa Justus mostra em vídeo resultado da rinoplastia feita aos 14 anos

Ricardo está sendo procurado - (Foto: Reprodução/PCDF)

Família

Professor estupra criança por 4 anos e foge ao ser descoberto pela mãe do menino

A menina foi com uma camiseta ‘inadequada’ para a sala de aula - Reprodução/ TikTok

Criança

Mulher é chamada de ‘péssima mãe’ por causa de camiseta usada pela filha na escola

Anderson Leonardo, do Molejo, está internado em estado grave na luta contra o câncer - (Foto: reprodução/Instagram)

Família

Anderson Leonardo, do Molejo, está em estado gravíssimo: "Médicos estão reunidos com família"