Publicado em 07/08/2018, às 11h48 por Marina Paschoal, filha de Selma e Antonio Jorge
Cozinhar é sempre bom, mas acompanhado dos filhos fica ainda mais divertido. Junte as crianças, pegue os ingredientes e mão na massa! A receita é do livro Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim, de Raiza Costa, da Editora Senac São Paulo.
Ingredientes da cobertura:
3 xícaras de chocolate amargo;
1 xícara de creme de leite;
4 colheres de chá de mel;
200 gramas de manteiga;
¼ xícaras de açúcar de confeiteiro;
1 pitada de sal.
Ingredientes bolo:
200 gramas de manteiga + para untar;
1 ¾ xícaras + 2 colheres de sopa de chocolate amargo;
1 ¾ xícaras + 1 colher de sopa de iogurte;
¼ xícara + para untar de cacau em pó;
3 colheres de sopa de água fervente;
1 ½ xícara de açúcar;
6 ovos;
2 xícaras de farinha;
2 ½ colheres de chá de fermento;
2 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio;
1 pitada de sal.
Modo de preparo da cobertura
Modo de preparo do bolo
Montagem
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