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Publicado em 10/06/2017, às 13h23 por Redação Pais&Filhos
Para um dia de frio que tal se aquecer e renovar as energias com uma sopa de abóbora. A receita é mais simples do que parece. Aproveite para decorar o prato com algumas torradas, as crianças vão adorar!
Ingredientes
450g de abóbora-menina picada
500 ml (2 xícaras) de caldo
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
4 colheres (sopa) de folhas de sálvia picadas
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a abóbora com água por 10 min, até amolecer. Bata no liquidificador junto com o caldo, até ficar uniforme. Aqueça o óleo numa caçarola. Refogue as cebolas por 3 min e junte metade da sálvia, no último minuto. Adicione a abóbora batida e deixe ferver. Cozinhe por mais 10 min, misture a pimenta e o restante da sálvia. Sirva.
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