Aprenda a fazer pavê de maracujá com chocolate

Pavê de Maracujá e chocolate,  é  uma daquelas  sobremesa  ‘coringa’,  que é sempre bom ter guardada na manga de tão fácil de fazer. Receita de liquidificador, junta tudo, bate e tá pronto. Sem forno e sem fogão.

Além de simples fica deliciosa, bem refrescante. O contrate do azedinho do maracujá com o doce do  leite condensado  é uma combinação certeira de sabor. Sucesso garantido entre os convidados.  Vamos ver como faz?

INGREDIENTES: 

creme:

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite gelada e sem soro

1 lata de suco de maracujá, medida pela lata de leite condensado

cobertura:

150g de chocolate meio amargo (ou ao leite)

1 caixinha de creme de leite, 200ml

COMO FAZER PAVÊ DE MARACUJÁ E CHOCOLATE:

1. Primeiro prepare o creme de maracujá. Direto no copo do liquidificador, coloque as 2 latas de leite condensado, suco concentrado de maracujá  e o creme de leite sem soro. Bata por 3 a 4 minutos até obter uma mistura homogênea e aerada. Reserve

2. Em seguida despeje a mistura em um refratário  onde você será servido. Então leve ao freezer ou congelador para firmar um pouco, enquanto isso você prepara a cobertura.

3. Em um bowl coloque 150g de chocolate ao leite. Leve ao micro micro ondas em potência alta por 1 minuto para derreter o chocolate.  Na sequência junte  uma caixinha de creme de leite. Misture  e está pronta a cobertura, Ganache de Chocolate.

4. Retire a mousse de maracujá do freezer e despeje sobre ela a Ganache de Chocolate.

5. Por fim nivele, com ajuda de uma espátula e leve a geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar e gelar bem.

6. Sirva geladinho!

7. Bom Apetite!

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Obrigada e até a próxima semana, Rosi Seligra

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