Henrique Fogaça abre o coração sobre a paternidade: “Aprendo com meus filhos todos os dias”

O chef é pai de Olivia, João e Maria Letícia

Henrique Fogaça fala sobre paternidade (Foto: Reprodução/Instagram/@henrique_fogaca74)

O chef  Henrique Fogaça não esconde o amor e dedicação que tem pelos filhos João, Maria Letícia e Olivia. Nas redes sociais, o jurado do MasterChef sempre compartilha com seus seguidores cada conquista da filha Olívia, diagnosticada com epilepsia fármaco-resistente.

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Recentemente, ele desenvolveu uma sobremesa especial e batizou de Olivia em homenagem à filha em parceria com a Häagen-Dazs. Com mais esta prova de amor pelos filhos, a Index Assessoria ajudou a Pais&Filhos conversar com o chef e saber mais sobre sua vida em famíliae sua relação com as crianças.

1. Você sempre quis ser pai ou se imaginava sendo pai?

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Nunca foi um sonho ser pai, foi uma consequência da vida e da minha união com minha esposa, mas hoje é minha maior felicidade.

2 . O que mudou em você depois que tornou-se pai?

Mudou a forma de enxergar a vida. As crianças tem extrema dependência, tem que dar muito carinho, atenção, cuidar, criar, educar…

3. Como você descreve a emoção de ver seus filhos nascerem?

É uma emoção indescritível. É muita felicidade!

4. Como você se divide na criação das crianças? Tem alguém que te ajuda?   

As mães das crianças me ajudam muito, temos guarda compartilhada e a gente se ajuda. Além disso, tenho gente que trabalha comigo em casa e me ajudam também.

5. Como você concilia a vida de jurado e cozinheiro com a família?

Apesar de ter uma rotina atribulada, a gente tem que aprender a conciliar o tempo com a família e o trabalho e saber priorizar a família!

6. Onde você passa os melhores momentos ao lado da sua família? 

Todos os momentos com eles são os melhores momentos. Mas adoramos viajar juntos ou quando estamos em casa.

7. O que a Olívia, o João e a Letícia fazem que te deixa muito emocionado?

Quando a Olivia corresponde e responde algo que eu faço para ela e ela dá um sorriso, faz um carinho ou dá um suspiro me emociona bastante. Já o João me deixa emocionado quando me pede ajuda, pede para eu ensinar algo para ele. E a Maria é muito feliz e muito engraçadinha, então ela me emociona quando ela demonstra que tá conhecendo o mundo, questionando as coisas…

 8. Sobre a sobremesa, como você escolheu cada ingrediente para compor o doce? Como ele representa sua filha?

Eu gosto muito de sorvete de doce de leite e combina bastante com coco, que é um doce que eu amo, então por isso representa muito a Olivia. Foi muito bacana poder desenvolver essa parceria junto com Häagen-Dazs e ajudar o Instituto Berbigier, de doenças raras.

9. Algum dos seus filhos já mostra interesse por cozinhar?

A Maria, a menorzinha, por incrível que pareça. Ela quer ajudar, quer por roupinha de cozinha…

10. Como você se sentiu quando descobriu que a Olivia tinha epilepsia fármaco-resistente?

Eu me senti abençoado e presenteado por poder cuidar de uma criança tão especial

11. O que você já aprendeu no dia a dia com seus filhos?

Aprendo todos os dias com eles. Mas principalmente a conciliar minha rotina, o excesso de trabalho e dar mais tempo para as crianças. Aprender a ser mais paciente, mais tranquilo, porque eu sou uma pessoa muito hiperativa e eu sou muito impulsivo, então esse equilíbrio de tranquilidade é uma dosagem essencial na minha vida, que as crianças me proporcionam

12. Família é tudo para você?

Apesar de trabalhar muito, a família é tudo para mim! Tem que saber dosar as coisas e priorizar trabalho e família.

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